La Vieille Ferme half 2006

Beoordeel deze wijn
Waardeer deze wijn: 12345    of plaats een reactie
Waardering: 0

La Vieille Ferme
2006
Frankrijk


Voor "La Vieille Ferme half" zijn nog geen verkooppunten bekend.

Beschrijving van half 2006

In het Parc regional du Luberon - ruwweg de Vaucluse tussen Avignon, Aix-en-Provence en Manosque - liggen op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel de druivengaarden voor deze wijn. Hier staan tussen de vele platte en ronde stenen in de kalk- en kleirijke grond, de stokken voor gelijke delen grenache blanc, bourboulenc en ugni blanc, aangevuld met een kleine 10% roussanne.

Na lichte kneuzing van de vruchtjes volgt de persing en vergisting van 90% van het sap op roestvrij staal materiaal, het overige tiende deel fermenteert, onder af en toe omscheppen van de most (battonage), op nieuw eiken.

Het resultaat is een lichtgele wijn met een groene schakering. In de geur en smaak domineert fris fruit, geroosterd brood en een subtiel toontje van hazelnoten. Met een mooie balans en prettige afdronk is dit een bijzonder aperitief en goed glas bij koude (voor)gerechtjes en diverse bereidingen va vis en witvlees.




Wijnhuis La Vieille Ferme

La Vieille Ferme is een onderneming van de familie Perrin, wijnproducenten en - handelaars met een ijzersterke reputatie in de Zuidelijke Rhône. Zij zijn daar onder meer eigenaar van het befaamde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Bij al hun wijnen streven de Perrins naar een zo hoog mogelijke mate van typiciteit, d.w.z. een klassieke stijl die telkens een referentie vormt voor de mogelijkheden van een bepaalde appellation, van 'gewone' streekwijn tot cru. De Perrins kiezen binnen elke appellation namelijk altijd voor fruit uit de beste wijngaarden. In het geval van de Ventouxwijnen komen de druiven uit percelen op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau met een betrekkelijk koel microklimaat. Dit komt de aromatische expressie van de wijnen zeer ten goede. Er wordt bij de vinificatie van de rode versie alleen gebruik gemaakt van de eerste afloop (free run juice) en niet van perswijn. Houtlagering blijft achterwege. De rosé op zijn beurt is geen bijproduct omdat er blauwe druiven over zijn, maar staat helemaal op zichzelf als volwaardige wijn. Het is dan ook niet verwonderlijk dat alle inspanningen bij Perrin resulteren in een voor de appellation uitzonderlijk hoge kwaliteit.

Meer over La Vieille Ferme

La Vieille Ferme half 2006


» Plaats een reactie op La Vieille Ferme half 2006
12345

LET OP: Het is niet toegestaan voor o.a. wijnhandelaren/wijnprofessionals om b.v. verkooppunten via reacties te onder de aandacht te brengen. Dit soort reacties kunnen worden verwijderd.
Heeft u deze wijn in uw assortiment? Geef dit dan aan via uw (gratis) Wine Professional account!
Verstuur uw reactie

Gratis nieuwsbrief

Laat uw e-mailadres achter voor onze gratis nieuwsbrief
Inschrijven

Premium Partners

Erik's Delicatessen

Beukenplein 16 a
1091 KH Amsterdam
020 - 694 30 77

Meer Genieten

Dorpsstraat 35
2841 BG MOORDRECHT
0182 - 376 055

Winebizz

Raadhuisstraat 60
4701 PV Roosendaal
0165 - 708 077

Grand-Vin fine quality world wines

Molenbeekstraat 57
4703 BG Roosendaal
06 - 547 359 58

Grapeful BV

Beethovenlaan 38
2215 SH Voorhout
020 - 893 29 89
Ook Premium Partner worden?

Overige partners

ADCWIJNEN (Amsterdam)

Telefoon: 020 - 301 84 01

Wijnhuis Soons (Domburg)

Telefoon: 0118 - 216 877

Rozee Wijnhandel (Cadzand)

Telefoon: 0117 - 392 308

Mark van Duijn Wijnen (Den Haag)

Telefoon: 06 - 129 894 06

Schouten wijn & gedistilleerd import b.v. (Den Haag)

Telefoon: 070 - 345 42 02
Wijnoverzicht is een onafhankelijk en objectief platform voor wijnen in Nederland. Hier vindt u hier het meest complete overzicht van wijnen in Nederland, zowel uit de supermarkt als wijn speciaalzaak.

Zoek op Wijnoverzicht.nl door 89.889 wijnen


Zoek uw wijn, wijnhuis, wijnland, wijngebied of uw favoriete wijnhandelTip: om een wijnhandelaar te zoeken tik je een plaats of naam in

Wijn professional? Maak gratis een account aan en koppel uw winkel aan onze wijnen