Vignerons de Caractère Vacqueyras Marquis de Fonséguille 2006

Beoordeel deze wijn
Waardeer deze wijn: 12345    of plaats een reactie
Waardering: 0

Vignerons de Caractère
2006
Frankrijk


Voor "Vignerons de Caractère Vacqueyras Marquis de Fonséguille" zijn nog geen verkooppunten bekend.

Beschrijving van Vacqueyras Marquis de Fonséguille 2006

De oogst van de grenache (70%), syrah (25%) en mourvèdre (5%) van de kleibodem met een toplaag van kiezels wordt gevolgd door een traditionele vinificatie semi-carbonique. Dat wil zeggen: een klein deel van de druiven ondergaat een ‘maceration carbonique’ en een deel ondergaat een normale vergisting. Bij het 1e deel worden de druiven intact gehouden en onder toevoeging van CO2 onder druk geplaatst. De druif ondergaat hierdoor een intercellulaire ‘vergisting’ (eigenlijk slechts een enzymatisch proces, zonder gisten) waarbij het optimale fruit en aroma behouden blijft. Vervolgens worden de druiven geperst en vindt de alcoholisch gisting van het sap plaats. Na de alcoholische gisting vindt de malolactische gisting plaats, waarbij het scherpe appelzuur omgezet wordt in het zachtere melkzuur. Het 2e deel van de druiven wordt gekneusd waarna een alcoholische gisting met de schillen van de druif plaatsvindt. Zodoende krijgt het sap kleur en structuur. De wijn van beide methoden ondergaat vervolgens een opvoeding van 4 tot 6 maanden op cuve (grote cementen kuipen) en een deel op houten foeders, gevolgd door een botteling.

Wijnhuis Vignerons de Caractère

Vignerons de Caractère is een coöperatie die in 1957 is opgericht door wijn makers uit Vacqueyras. Er zijn nu circa 80 families lid van de coöperatie die in totaal zo'n 1000 hectare wijngaarden bewerken.    

Meer over Vignerons de Caractère

Vignerons de Caractère Vacqueyras Marquis de Fonséguille 2006


» Plaats een reactie op Vignerons de Caractère Vacqueyras Marquis de Fonséguille 2006
12345

LET OP: Het is niet toegestaan voor o.a. wijnhandelaren/wijnprofessionals om b.v. verkooppunten via reacties te onder de aandacht te brengen. Dit soort reacties kunnen worden verwijderd.
Heeft u deze wijn in uw assortiment? Geef dit dan aan via uw (gratis) Wine Professional account!
Verstuur uw reactie

Gratis nieuwsbrief

Laat uw e-mailadres achter voor onze gratis nieuwsbrief
Inschrijven

Premium Partners

Grapeful BV

Beethovenlaan 38
2215 SH Voorhout
020 - 893 29 89

Erik's Delicatessen

Beukenplein 16 a
1091 KH Amsterdam
020 - 694 30 77

Meer Genieten

Dorpsstraat 35
2841 BG MOORDRECHT
0182 - 376 055

Winebizz

Raadhuisstraat 60
4701 PV Roosendaal
0165 - 708 077

Grand-Vin fine quality world wines

Molenbeekstraat 57
4703 BG Roosendaal
06 - 547 359 58
Ook Premium Partner worden?

Overige partners

ADCWIJNEN (Amsterdam)

Telefoon: 020 - 301 84 01

Wijnhuis Soons (Domburg)

Telefoon: 0118 - 216 877

Rozee Wijnhandel (Cadzand)

Telefoon: 0117 - 392 308

Mark van Duijn Wijnen (Den Haag)

Telefoon: 06 - 129 894 06

Schouten wijn & gedistilleerd import b.v. (Den Haag)

Telefoon: 070 - 345 42 02
Wijnoverzicht is een onafhankelijk en objectief platform voor wijnen in Nederland. Hier vindt u hier het meest complete overzicht van wijnen in Nederland, zowel uit de supermarkt als wijn speciaalzaak.

Zoek op Wijnoverzicht.nl door 89.889 wijnen


Zoek uw wijn, wijnhuis, wijnland, wijngebied of uw favoriete wijnhandelTip: om een wijnhandelaar te zoeken tik je een plaats of naam in

Wijn professional? Maak gratis een account aan en koppel uw winkel aan onze wijnen